梅雨のムシムシしたお天気の時には、ツルッと喉越しのいい食べ物がほしくなりますね。
今回の台処歳時記は、いつもの白玉を南国風に味わう、沖縄料理の「あまがし」を紹介しています。
このおやつ、沖縄では旧暦のこどもの節句にこしらえるそうです。
麦と豆に米のおだんごを組み合わせた「あまがし」は実に健康的。子どもの健やかな成長を祈る実直な気持ちが表れているようです。
食欲の落ちる夏の栄養補給にもいいですよ。
台処歳時記「あまがし」 http://wazakkasui.com/daidokoro/d34.htm
