着物の生地を染めるために使われる伊勢型紙。 本来は染色のためのものですが、文様を彫刻刀で彫り抜いた型紙自体の美しさが、近年は工芸品として評価されています。 この房州うちわは、実際に染めに使われ、その役目を終えた伊勢型紙が使われています。固く…

千葉県大多喜には女性のチーズ職人がたった一人で営むチーズ工房があります。隣接する牧場の絞りたて牛乳だけを使った完全手作りのチーズは、第11回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで農林水産大臣賞（最優秀賞）を獲得しました。そして、このチーズ工…