今回の「日本のくらし手本帖」は、料理研究家・河合真理の『おいしい手づくり手帖―ていねいに暮らす』のご紹介です。 本の帯の“小さな自給自足”というコピーにひかれます。 単なるレシピの羅列にとどまらず、著者の“食”に対する姿勢が明確に現れている一冊。…