今回の「日本のくらし手本帖」は、料理研究家・河合真理の『おいしい手づくり手帖―ていねいに暮らす』のご紹介です。
本の帯の“小さな自給自足”というコピーにひかれます。
単なるレシピの羅列にとどまらず、著者の“食”に対する姿勢が明確に現れている一冊。
紹介者の本間が、あまたあるレシピ本の中でこの本を選んだ理由はここにあるのでしょう。
詳しくは以下をご覧下さいね。
日本のくらし手本帖『おいしい手づくり手帖―ていねいに暮らす』 http://www.wazakkasui.com/books/b005.htm
