今回の「くらし手本帖」は辰巳 浜子著『料理歳時記』。 半世紀前に書かれた本が文庫として今も多くの人に読まれています。 四季の食材に真剣に向き合う著者の姿は、毎日の「食」がおろそかにされがちな現代にこそ、お手本にするべきなのかもしれませんね。 …
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